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          買豬肉時,只要牢記這“三個字”肉販便知是行家,買到就是好豬肉

        • 發布時間:2019/1/10    發布者:山東廣華肉制品有限公司

          在我們的生活當中吃到的最多的一種肉,相信大家也是非常熟悉的,那就是豬肉了,因為豬肉的價格并不是非常的貴,做法也是特別的多,而且豬肉在我們的生活當中也是非常容易能夠買得到的,一般人他們都會買上一些豬肉回家做菜,在豬肉的所有烹飪方法當中,其實對于炒豬肉來說就有很多的做法了。今天給大家說的就是在去買豬肉的時候,只要牢記這三個字肉販一聽便知是行家,那么最后你買到的就是好豬肉了。

          對于那些很多農村人來說的話,平常他們吃的都是一些自己家里面養的豬,尤其是在快要過年的時候都會把自己的豬殺上一頭吃一部分,然后另外一部分就要拿去賣,有的時候豬肉多了還會做成一些臘肉送給親戚朋友,味道其實比外面要買的好吃很多了,對于豬肉來說也是分為很多的部分,對于不同部位的用法,還有味道,其實也都是不一樣的,大家也是知道的,最大的區別就是前腿肉和后腿肉,也或者說是里脊肉。

          一般我們也知道市場上賣得最多的就是前腿肉了,那么也有很多的人他們都會買一些錢的肉回家自己做餃子或者說是做餛飩,也或者說是平常炒菜的時候也會選擇一些前腿肉,這些都是比較適合的,價格來說也會貴上一些,但是對于那些很多都不清楚豬身上哪些部位的人來說的話,那么他們再去買肉的時候對于那些肉販子來說,他們都會隨隨便便的給你割下一塊比較瘦的肉,就這樣蒙混過關了。

          但是如果你遇到會買豬肉的人的話,那么這些肉販子都不敢這樣做了,畢竟如果賣的不對的話,那么簡直就是把自己的招牌給砸了,所以說大家在買豬肉的時候,怎么樣才能夠讓這些肉販子覺得我們是行家呢,其實對于現在很多年輕人來說,他們也并不是非常清楚豬肉的各個部位的,那么再去買豬肉的時候,也只會說買一些五花肉,或者說買瘦肉,或者說是買肥肉,可能也有的人他們就會稍微懂上一些,也就知道是買一些前腿肉,老板可能看你是年輕人,也就會隨隨便便的以次充好,或者說是賣別的肉給你。

          在買豬肉的時候,那么你們也可以試著把前腿肉說成前槽肉,就是這樣簡簡單單的三個字,就會讓那些肉販子不敢隨隨便便給你賣一些不好的肉了,因為前槽肉算是上一輩人的叫法了,可能對于現在也有很多的人,他們并不知道,可是對于那些一般的肉粉來說,他們都是非常明白的,他們經常就會聽到這樣的說法,所以說現在有很多的人都是用這樣的叫法去買肉的。

          另外那么大家在去買豬肉的時候,最怕的一件事情應該就是會買不到一些不新鮮的豬肉,其實最主要就是新不新鮮也是特別容易分辨出來的,大家也可以看一下豬肉的瘦肉部分,如果你看到的顏色是非常紅的,比較干,那就肯定不是新鮮的豬肉了,如果肥肉的顏色看起來是乳白色,而且也是比較光滑有彈性的,這個就是新鮮的肉了,一般人在買回來的豬肉都是有心為這個事一些正?,F象了,大家也可以用家里面的淘米水,也或者說是鹽水泡上一會,這樣的話周日里面的臟東西還有一些事都會出來了,而且還能夠把豬肉里面的給去除掉了,這樣的話我們再做成菜了以后味道就不會那么大,吃起來也是非常健康的。


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